Recipe: Vegan Blackcurrant Ice Cream

Zmrzliny jsem si dělala v parném létě v jednom kuse, a tak si říkám, proč se nepodělit. Rozhodla jsem se, že zde budu přispívat i recepty, baví mě to a jsou také DIY. Ale jedu na Erasmus do Španělska, takže předpokládám, že frekvence bude nevalná :)

I love homemade ice-cream! And this one is vegan as well - and i really really love it! In hot summer I ate it every day. I manage to share there my recipes too, maybe not very often, but cooking is a part of my life which i love very much :)

Suroviny (na dvě pořádné porce):

• 1 mražený banán
• 2 hrsti mraženého černého rybízu
• panák zeleného čaje/rostlinného mléka (pokud máte silný mixér, možná to nebude potřeba)
• cukr/javorový nebo jiný sirup (nemusí být)

You need (for 2 portions):

• 1 frozen banana
• 2 handfuls of frozen blackcurrant
• green tea/soy or other milk (only a little amount, like les than 1dl - only if your mixer is not so strong)
• sugar/maple syrup (optionable)

Já mám robot, ale tyčový mixér by to možná také zvládl. Všechno jen rozmixujeme (v závislosti na množství čaje/mléka bude zmrzlina víc pevná nebo tekutá, já mám radši tekutější). Zmrzlina je krásně krémová, jíme hned!

The easiest recipe - mix everything in mixer and it is ready to eat! Thanks to banana this ice cream is really "creamy" and also it is healthy :)